Genuss-Premiere
Montag, 31. Oktober 2011, 07:54 Uhr
Zum 1. Nordhäuser Slow Food Genusstag am 19. November 2011 lädt das Slow Food Convivium Weimar/Thüringen in die „Echter Nordhäuser Traditionsbrennerei“ ein. Im stimmungsvollen Ambiente des musealen Ensembles wird es einen kleinen Genussmarkt mit Anbietern aus Thüringen, Sachsen-Anhalt und Niedersachsen geben. Im Anschluss dran wird am Abend ein Genießermenü, zusammengestellt und gekocht von Kochprofis und Grillmeistern,
angeboten...
Am Herd stehen Sternekoch Ralf Kronmüller vom Schlossrestaurant Sondershausen und Hans Macher, bekannt als der berühmteste Hobbykoch Deutschlands vom German Food Entertainment aus Erfurt. Das Nordhäuser Theater sorgt für kulturelles Beiwerk und Porzellan-Designerin und Thüringer Salondinner- Organisatorin Christiane Klauder kreiert eine genussvoll schöne Tischgestaltung.
Leckeres vom Grill bereiten schon am Nachmittag die Grillmeister des Erfurter Teams Weltspießburger/Grillwerkstatt Erfurt zu, die mit ihren Kreationen mehrfach bei nationalen Grillmeisterschaften Pokale errangen. Dabei werden natürlich hausgemachte Nordhäuser Spirituosen aber auch Aromakräuteröle, Gourmettrüffel, Thüringer Ziegenkäse oder traditionell gerösteter Kaffee eine Rolle spielen. Bratapfel in Weingelee oder ein süßer Aufstrich aus „Der Schöne von Nordhausen“, eine alte regionale Apfelsorte, werden die Gaumen verzaubern.
Das Probieren der Produkte ist im Laufe des Tages möglich. So lädt das Weingut Böcking aus Altengottern zur Verkostung des Weins aus den Lagen um Traben –Trabach an der Mosel ein. Alles aus Kräutern hat die Thüringer Tee- und Kräutermanufaktur aus Nägelstedt im Programm Die innovative Firma Terrabioscience aus Bernburg bietet Proben kaltgepresster Genussöle mit Aromen von Anis bis Zimt an.
Auch leckere Kreationen von Schokoladen Zauber aus Aschersleben oder der 2Meister Conditorei aus Bad Lauterberg dürfen entdeckt werden. Kunsthandwerkliches aus der Region wie Gebäckmodel aus Sondershausen oder witzige Korken für Wein und Likör aus Weimar bereichern das Angebot.
Der Genusstag startet um 14 Uhr. Bis 18 Uhr können Leckereien für das Weihnachtsmenü, als Geschenk oder den ganz persönlichen Genusstag entdeckt und gekauft werden. Der Eintritt ist gratis.
Ab 19 Uhr wird zum Genussmenü eingeladen. Für 44 Euro erwartet die Gäste ein Vier-Gänge-Menü mit kulinarischen und kulturellen Überraschungen, inkl. einem Glas Prosecco und einer Weinprobe. Die Menügenießer nehmen automatisch an einer Tombola teil. Der erste Preis ist eine Teilnahme an der Grillwerkstatt im Kloster Volkenroda im Juli 2012, zu gewinnen gibt es auch Porzellan aus Kahla oder Leckereien vom Genussmarkt.
Die Karten können ab sofort im Vorverkauf in der Nordhausen Information oder in der Traditionsbrennerei erworben werden. Eine verbindliche Bestellung ist auch telefonisch unter 0361 7893838 per
e-mail unter info@schlemmerwald.de oder im Internet unter
www.schlemmerwald.de möglich. Informationen über Slow Food finden Sie auf der Webseite http://www.slowfood.de.
Slow Food, bedeutet übersetzt „langsames Essen“. Vor Jahrzehnten in Italien gegründet ist Slow Food heute eine weltweite Vereinigung, die sich für genussreiche Lebensmittel und für die Erhaltung regionaler Produkte und Speisen einsetzt, um die Geschmacksvielfalt zu bewahren. Slow Food engagiert sich für nachhaltige, artgerechte und sozial gerechte Produktionsbedingungen und eine Verarbeitung ohne künstliche Hilfsmittel.
Um dieses Ziel regional zu verfolgen gibt es so genannte Convivien, also Tafelrunden, Gruppen engagierter Genießer und Förderer guter Lebensmittel. In Thüringen arbeitet das Convivium Weimar-Thüringen.
Autor: nnzangeboten...
Am Herd stehen Sternekoch Ralf Kronmüller vom Schlossrestaurant Sondershausen und Hans Macher, bekannt als der berühmteste Hobbykoch Deutschlands vom German Food Entertainment aus Erfurt. Das Nordhäuser Theater sorgt für kulturelles Beiwerk und Porzellan-Designerin und Thüringer Salondinner- Organisatorin Christiane Klauder kreiert eine genussvoll schöne Tischgestaltung.
Leckeres vom Grill bereiten schon am Nachmittag die Grillmeister des Erfurter Teams Weltspießburger/Grillwerkstatt Erfurt zu, die mit ihren Kreationen mehrfach bei nationalen Grillmeisterschaften Pokale errangen. Dabei werden natürlich hausgemachte Nordhäuser Spirituosen aber auch Aromakräuteröle, Gourmettrüffel, Thüringer Ziegenkäse oder traditionell gerösteter Kaffee eine Rolle spielen. Bratapfel in Weingelee oder ein süßer Aufstrich aus „Der Schöne von Nordhausen“, eine alte regionale Apfelsorte, werden die Gaumen verzaubern.
Das Probieren der Produkte ist im Laufe des Tages möglich. So lädt das Weingut Böcking aus Altengottern zur Verkostung des Weins aus den Lagen um Traben –Trabach an der Mosel ein. Alles aus Kräutern hat die Thüringer Tee- und Kräutermanufaktur aus Nägelstedt im Programm Die innovative Firma Terrabioscience aus Bernburg bietet Proben kaltgepresster Genussöle mit Aromen von Anis bis Zimt an.
Auch leckere Kreationen von Schokoladen Zauber aus Aschersleben oder der 2Meister Conditorei aus Bad Lauterberg dürfen entdeckt werden. Kunsthandwerkliches aus der Region wie Gebäckmodel aus Sondershausen oder witzige Korken für Wein und Likör aus Weimar bereichern das Angebot.
Der Genusstag startet um 14 Uhr. Bis 18 Uhr können Leckereien für das Weihnachtsmenü, als Geschenk oder den ganz persönlichen Genusstag entdeckt und gekauft werden. Der Eintritt ist gratis.
Ab 19 Uhr wird zum Genussmenü eingeladen. Für 44 Euro erwartet die Gäste ein Vier-Gänge-Menü mit kulinarischen und kulturellen Überraschungen, inkl. einem Glas Prosecco und einer Weinprobe. Die Menügenießer nehmen automatisch an einer Tombola teil. Der erste Preis ist eine Teilnahme an der Grillwerkstatt im Kloster Volkenroda im Juli 2012, zu gewinnen gibt es auch Porzellan aus Kahla oder Leckereien vom Genussmarkt.
Die Karten können ab sofort im Vorverkauf in der Nordhausen Information oder in der Traditionsbrennerei erworben werden. Eine verbindliche Bestellung ist auch telefonisch unter 0361 7893838 per
e-mail unter info@schlemmerwald.de oder im Internet unter
www.schlemmerwald.de möglich. Informationen über Slow Food finden Sie auf der Webseite http://www.slowfood.de.
Slow Food, bedeutet übersetzt „langsames Essen“. Vor Jahrzehnten in Italien gegründet ist Slow Food heute eine weltweite Vereinigung, die sich für genussreiche Lebensmittel und für die Erhaltung regionaler Produkte und Speisen einsetzt, um die Geschmacksvielfalt zu bewahren. Slow Food engagiert sich für nachhaltige, artgerechte und sozial gerechte Produktionsbedingungen und eine Verarbeitung ohne künstliche Hilfsmittel.
Um dieses Ziel regional zu verfolgen gibt es so genannte Convivien, also Tafelrunden, Gruppen engagierter Genießer und Förderer guter Lebensmittel. In Thüringen arbeitet das Convivium Weimar-Thüringen.
