Ausbildung zum Destillateur (m/w/d)
Mittwoch, 25. Februar 2026, 11:36 Uhr
DEINE AUSBILDUNG BEI UNS
Destillieren ist unser Handwerk – und dieses Wissen geben wir weiter. In der Ausbildung zum Destillateur (m/w/d) bei uns in der The HARZ DISTILLERY lernst du die Kunst der Destillation von Grund auf kennen: handwerklich, technisch und mit einem feinen Gespür für Aromen.
Diese Ausbildung ist bundesweit etwas ganz Besonderes: Der schulische Teil findet an der einzigen Berufsschule für Destillateure in Deutschland statt – in Dortmund. Die theoretische Ausbildung erfolgt im Blockunterricht mit zwei Blockphasen pro Jahr von jeweils sechs Wochen. Die reguläre Ausbildungsdauer beträgt drei Jahre.
DEINE AUFGABEN
-Herstellung hochwertiger alkoholischer Destillate
-Auswahl, Prüfung und Verarbeitung von Früchten, Kräutern und Gewürzen
-Mitarbeit bei Gärungs- und Destillationsprozessen
-Überwachung und Bedienung von Destillationsanlagen
-Unterstützung bei Qualitätskontrollen (z. B. Alkoholgehalt, Sensorik)
-Reinigung, Pflege und Wartung von Maschinen und Arbeitsgeräten
-Einhaltung von Hygiene-, Sicherheits- und Umweltvorschriften
-Dokumentation von Produktionsabläufen
-Mitwirkung bei der Entwicklung neuer Rezepturen
Ausbildungsstart: 01.08.2026
Destillieren ist unser Handwerk – und dieses Wissen geben wir weiter. In der Ausbildung zum Destillateur (m/w/d) bei uns in der The HARZ DISTILLERY lernst du die Kunst der Destillation von Grund auf kennen: handwerklich, technisch und mit einem feinen Gespür für Aromen.
Diese Ausbildung ist bundesweit etwas ganz Besonderes: Der schulische Teil findet an der einzigen Berufsschule für Destillateure in Deutschland statt – in Dortmund. Die theoretische Ausbildung erfolgt im Blockunterricht mit zwei Blockphasen pro Jahr von jeweils sechs Wochen. Die reguläre Ausbildungsdauer beträgt drei Jahre.
DEINE AUFGABEN
-Herstellung hochwertiger alkoholischer Destillate
-Auswahl, Prüfung und Verarbeitung von Früchten, Kräutern und Gewürzen
-Mitarbeit bei Gärungs- und Destillationsprozessen
-Überwachung und Bedienung von Destillationsanlagen
-Unterstützung bei Qualitätskontrollen (z. B. Alkoholgehalt, Sensorik)
-Reinigung, Pflege und Wartung von Maschinen und Arbeitsgeräten
-Einhaltung von Hygiene-, Sicherheits- und Umweltvorschriften
-Dokumentation von Produktionsabläufen
-Mitwirkung bei der Entwicklung neuer Rezepturen
Ausbildungsstart: 01.08.2026
Besonderes
DAS BRINGST DU MIT
-Guter Hauptschulabschluss, Realschulabschluss oder (Fach-)Abitur
-Interesse an Technik, Chemie und Biologie
-Sorgfältige, verantwortungsbewusste und hygienische Arbeitsweise
-Sensorisches Interesse an Aromen und Geschmack
-Technisches Verständnis und handwerkliches Geschick
-Teamfähigkeit, Zuverlässigkeit und Lernbereitschaft
-Guter Hauptschulabschluss, Realschulabschluss oder (Fach-)Abitur
-Interesse an Technik, Chemie und Biologie
-Sorgfältige, verantwortungsbewusste und hygienische Arbeitsweise
-Sensorisches Interesse an Aromen und Geschmack
-Technisches Verständnis und handwerkliches Geschick
-Teamfähigkeit, Zuverlässigkeit und Lernbereitschaft
Führerschein: B