Welche Küchenutensilien wirklich notwendig sind und welche nur unnötige Gadgets darstellen, darüber streiten sich die Kochgeister. Fakt ist, dass es ein unendliches Angebot für Küchenhelfer aller Art gibt. Viele sind für sehr speziellen Nutzen optimiert und landen nicht selten nahezu ungebraucht in der Schublade. Aber eine gute Grundausstattung in der Küche macht das Kochen leichter. Was also sollte nicht in einer gut sortierten Küche fehlen?


Töpfe, Pfannen und Co.
Kaum ein Haushalt, in dem es keinen Schrank voll mit Töpfen und Pfannen gibt. Es lohnt sich hier von Anfang an in gute Produkte zu investieren, die viele Jahr im Einsatz sind. Um die täglichen Koch- und Brataufgaben zu erledigen, sollten diese Dinge nicht fehlen:

• Großer Kochtopf 5-7 l
• Mittlerer Kochtopf 2-3 l
• Soßentopf
• Beschichtete Bratpfanne

Ein Wok ist ebenfalls eine gute Anschaffung, vor allem dann, wenn man viel und gern asiatisch kocht. Aber auch für das Zubereiten von Gulasch oder gebratenen Spätzle ist der Wok gut geeignet.

Backblech, Bräter und Auflaufform
Der Herd sollte mit mindestens zwei Backblechen ausgestattet sein, so kann man auch mal großen Mengen Fleisch oder Gemüse im Ofen garen. Ein Bräter ist für viele Gerichte geeignet. Je nach Größe des Bräters kann er auch für Aufläufe genutzt werden. Ist der Bräter dafür zu groß, ist eine normale Auflaufform ideal für einfache Ofengerichte. Tipp: Wer sich im Geschäft nicht sicher ist, welche Abmessung das Backblech haben sollte, kann ein größenverstellbares Blech kaufen. Diese lassen sich durch einen Schiebemechanismus in der Breite anpassen.

Küchenmaschinen - praktischer Küchenhelfer
Wenn regelmäßig gekocht und gebacken wird, ist eine Küchenmaschine ein wertvoller Küchenhelfer. Ein Modell wie die Kenwood Cooking Chef Küchenmaschine ist perfekt für die Verarbeitung und Zubereitung von Speisen aller Art geeignet. Sie kann zum Vermengen, Kneten oder Rühren genutzt werden und zaubert schnell sowie einfach leckere Gerichte. Sie ist außerdem mit einer integrierten Waage ausgestattet.
Alternativ kann auch ein Handrührgerät verwendet werden. Bei großen Mengen ist die Arbeit mit einer Küchenmaschine allerdings viel angenehmer.

Gemüseschneider und andere Gadgets
Ob es nun der berühmte Eierschalensollbruchverursacher ist oder eine Schneidemaschine für Zucchini-Spaghetti, es gibt unzählige Gadgets für die Küche. Viele machen nur dann Sinn, wenn sie auch regelmäßig genutzt werden. Wer also gern selber Sushi zubereitet, der ist mit einer Rollmatte für Sushi gut beraten. Oft lassen sich Arbeiten der speziellen Gadgets aber auch mit den klassischen Küchenutensilien erledigen:

• Nudelsieb
• Reibe
• Schneebesen
• Gutes Messerset

Fazit – die Küche sollte zum Kochstil passen
Um in der eigenen Küche immer die passenden Utensilien zur Hand zu haben, sollten die gewählten Produkte zu den täglichen Küchenaufgaben passen. Wird viel gekocht und gebacken, lohnt sich die Anschaffung einer hochwertigen Küchenmaschine. Wer gern asiatisch kocht, der greift zum Wok.