Das lange Pfingstwochenende bietet eine gute Gelegenheit zum Grillen. Das Thüringer Landesamt für Statistik wirft deshalb einen Blick auf die Bier- und Bratwurstversorgung im Freistaat. Demnach waren die Thüringerinnen und Thüringer 2025 rein rechnerisch gut mit Bier und Bratwürsten versorgt...

Während Bier im April 2026 teurer war als ein Jahr zuvor, konnten Verbraucher bei Bratwürsten zuletzt sparen. Im Jahr 2025 wurden in Thüringen 46 Braustätten betrieben, drei weniger als im Vorjahr. Insgesamt wurden mehr als zwei Millionen Hektoliter Bier abgesetzt. Rechnerisch standen damit jeder Thüringerin und jedem Thüringer monatlich 8,1 Liter Thüringer Bier zur Verfügung.

Die Bierpreise stiegen in der ersten Jahreshälfte 2025 gegenüber den jeweiligen Vorjahresmonaten leicht an und gingen im Juli und August wieder zurück. Die Teuerungsrate lag in den letzten Monaten des Jahres zwischen 0,5 Prozent und 1,2 Prozent. Im Jahresdurchschnitt verteuerte sich Bier 2025 gegenüber 2024 um 0,9 Prozent. Im April 2026 lag der Bierpreis schließlich 2,3 Prozent über dem Niveau des Vorjahresmonats.

Zum Grillen gehört in Thüringen traditionell auch die Bratwurst. Für ihre Herstellung wird vor allem Schweinefleisch benötigt. Zum Stichtag 3. November 2025 gab es im Freistaat 110 Betriebe mit Schweinehaltung, in denen insgesamt 633.000 Schweine gehalten wurden.

Im Jahr 2025 wurden in Thüringen 16.600 Tonnen Schweinefleisch erzeugt. Das entspricht rechnerisch etwas mehr als 0,5 Kilogramm Fleisch pro Einwohner und Monat. Damit standen jeder Thüringerin und jedem Thüringer statistisch rund vier Bratwürste pro Monat zur Verfügung.

Die Preise für Bratwürste entwickelten sich zuletzt rückläufig. Zwar lagen sie im Jahresdurchschnitt 2025 noch 1,1 Prozent über dem Niveau von 2024. Im März 2026 waren Bratwürste jedoch bereits 0,4 Prozent günstiger als ein Jahr zuvor. Im April 2026 lagen die Preise sogar 1,7 Prozent unter dem Vorjahreswert.