Bis in die ferne Brandenburgische Landeshauptstadt Potsdam hatte sich das Gerücht herumgesprochen: „Schenkes Stübchen“ am Nordhäuser Rathaus eröffnet wieder. Wir haben nachgefragt und können bestätigen: Ja, es geht wieder los am Roland! …



Große Trauer herrschte unter den alteingesessenen Nordhäusern, als im Mai die Familie Schencke verkündete, dass sie ihre kleine, aber feine Kneipe schließen müsse. „Mutter, Vater und Sohn Schenke haben jahrzehntelang diesen Mittelpunkt Nordhausens betrieben. Nirgends anders konnte man so freimütig mit den Gästen am Tisch, am Nebentisch und an der Theke schwatzen. Das Essen war hervorragend und sehr preiswert. Von Schenkes Sülze mit Bratkartoffeln und Remoulade träume ich heute noch“, schrieb ein nnz-Leser damals in einem Kommentar.

Nun hat es keine drei Monate gedauert und die Erfolgsgeschichte gutbürgerlicher, deutscher Küche zum fairen Preis für jedermann wird fortgeschrieben. Ganz bewusst setzt der neue Betreiber auf die jahrzehntelange Tradition und will nichts Grundlegendes am Konzept ändern. Ganz im Gegenteil wird es weder auf der Speisekare noch beim Personal große Veränderungen geben. „Hier sind meine Eltern schon regelmäßig Mittag essen gegangen“, erzählt Philipp Gerlach, der das „Stübchen“ in seiner einzigartigen Urigkeit weiterführen möchte. Deshalb war es für ihn eine Verpflichtung, sich um das Lokal zu bewerben. „Erst hieß es, ein anderer Interessent würde den Zuschlag bekommen, aber dann hatten wir so gute Gespräche mit Frau Schenke, dass wir uns schließlich mit unserem Konzept durchsetzen konnten.“

Dieses Konzept von Philipp Gerlach sieht in Abstimmung mit den Vorbesitzern vor 31. August eine Wiedereröffnung des Traditionsunternehmens zu vorzunehmen und praktisch den zweiten Teil einer erfolgreichen Ära zu starten. Der Charme des Restaurants soll ebenso erhalten bleiben wie die Öffnungszeiten und die Speisekarte samt ihren Preisen. Selbstverständlich auch mit Biergarten am Roland, so wie es die Nordhäuser seit drei Jahrzehnten kennen. Neu ist lediglich, dass Philipp Gerlach, der seine Meriten unter anderem in der Alten Weberei sammelte, einen Catering-Service anbieten möchte und perspektivisch eine wöchentlichen Essensplan mit einem vorgeschlagenen Tagesgericht erstellen will. Aus dem können die hungrigen Kunden dann langfristig wählen, was an welchem Tag auf den Tisch kommen soll.

Eine weitere erfreuliche Neuerung wird Philipp Gerlach noch veinführen. Ab September wird „Schenkes Stübchen“ auch an Samstagen geöffnet sein. Die Nordhäuser wird es freuen und die Innenstadt am Wochenende beleben.
Olaf Schulze